Frango à Brás

Frango à Brás
Para quando sobra frango... (receita para 2 pessoas)

Ingredientes:

2 cebolas
Batatas
Restos de frango
1 ovo
1/2 chávena de Leite
Mostarda


Modo de preparação:
Cortam-se as batatas aos palitos fininhos e fritam-se.
Cortam-se as cebolas às rodelas e leva-se a refogar num tacho com um pouco de azeite.
Quando estiverem moles junta-se o frango desfiado, tempera-se com um pouco de sal e pimenta. Numa tigela bate-se o ovo como se fosse para omeleta, junta-se o leite e um pouco de mostarda.
Junta-se as batatas ao frango e rega-se com o ovo.
Deixar cozinhar, mexendo sempre até o ovo coagular. Polvilhar com salsa e servir